Essen. Musik. Städte. Traditionen.
Їжа. Музика. Міста. Традиції.
Die Ukraine ist weit mehr als Krieg und Schutzstatus. Entdecke ein Land mit regionaler Küche, jahrhundertealten Musiktraditionen, historischen Städten und lebendigen Bräuchen.
Україна — це набагато більше, ніж війна та статус захисту. Відкрий країну з регіональною кухнею, багатовіковими музичними традиціями, історичними містами та живими звичаями.
Eine Küche mit starken regionalen Unterschieden
Кухня з великими регіональними відмінностями
Viele Gerichte werden von Familie zu Familie unterschiedlich zubereitet. Genau das gehört zur Tradition.
Багато страв готують по-різному в кожній родині. Саме це і є частиною традиції.
Borschtsch · Борщ
Борщ
Eine Suppe, meist mit Randen, Gemüse und je nach Region weiteren Zutaten. Die UNESCO hat die Kultur des ukrainischen Borschtsch-Kochens 2022 in die Liste des dringend erhaltungsbedürftigen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Суп, зазвичай із буряком, овочами та іншими інгредієнтами залежно від регіону. У 2022 році ЮНЕСКО внесло культуру приготування українського борщу до списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує термінової охорони.
Warenyky · Вареники
Вареники
Gefüllte Teigtaschen. Häufige Füllungen sind Kartoffeln, Quark, Kohl, Pilze oder Kirschen. Sie können herzhaft oder süss gegessen werden.
Вироби з тіста з начинкою. Поширені начинки: картопля, сир, капуста, гриби або вишні. Вареники бувають солоними й солодкими.
Deruny · Деруни
Деруни
Kartoffelpuffer, besonders mit der Küche im Norden und Westen der Ukraine verbunden. Häufig werden sie mit Sauerrahm serviert.
Картопляні млинці, особливо поширені на півночі та заході України. Часто подаються зі сметаною.
Pampuschky · Пампушки
Пампушки
Kleine weiche Brötchen, oft mit Knoblauch und Kräutern. Sie werden häufig zu Borschtsch serviert.
М’які невеликі булочки, часто з часником і зеленню. Їх часто подають до борщу.
Von alten Instrumenten bis zu moderner Musik
Від давніх інструментів до сучасної музики
Die ukrainische Musikkultur verbindet Gesang, regionale Volksmusik und historische Instrumente mit modernen Stilen.
Українська музична культура поєднує спів, регіональну народну музику та історичні інструменти із сучасними стилями.
Bandura und Kobza
Бандура та кобза
Zupfinstrumente mit einer wichtigen Rolle in der ukrainischen Musikgeschichte. Kobzaren waren wandernde Sänger und Musiker, die Lieder und historische Erzählungen weitergaben.
Щипкові інструменти, що відіграють важливу роль в історії української музики. Кобзарі були мандрівними співцями й музикантами, які передавали пісні та історичні оповіді.
Trembita
Трембіта
Ein sehr langes hölzernes Blasinstrument, das besonders mit der Kultur der Huzulen in den Karpaten verbunden ist.
Дуже довгий дерев’яний духовий інструмент, особливо пов’язаний із культурою гуцулів у Карпатах.
Gesangstraditionen
Співочі традиції
Mehrstimmiger Gesang, Kosakenlieder und regionale Volkslieder gehören zum kulturellen Erbe. Die Kosakenlieder der Region Dnipropetrowsk stehen seit 2016 auf einer UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes.
Багатоголосий спів, козацькі та регіональні народні пісні є частиною культурної спадщини. Козацькі пісні Дніпропетровщини з 2016 року перебувають у списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Drei Städte – drei ganz unterschiedliche Gesichter
Три міста — три зовсім різні обличчя
Kyiv · Київ
Die Hauptstadt verbindet moderne Grossstadt mit einer Geschichte, die bis in die Zeit der Kyiver Rus zurückreicht. Die Sophienkathedrale und das Kyjiwer Höhlenkloster gehören zum UNESCO-Welterbe.
Столиця поєднує сучасне велике місто з історією, що сягає часів Київської Русі. Софійський собор і Києво-Печерська лавра входять до Світової спадщини ЮНЕСКО.
Lwiw · Львів
Das historische Zentrum zeigt Einflüsse aus Ost- und Westeuropa. UNESCO hebt die Verbindung von osteuropäischen Traditionen mit Einflüssen aus Italien und Deutschland hervor.
Історичний центр демонструє впливи Східної та Західної Європи. ЮНЕСКО підкреслює поєднання східноєвропейських традицій із впливами Італії та Німеччини.
Odesa · Одеса
Eine Hafenstadt am Schwarzen Meer mit stark multikultureller Geschichte. Das historische Zentrum wurde 2023 in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen und steht zugleich auf der Liste des gefährdeten Welterbes.
Портове місто на Чорному морі з багатокультурною історією. У 2023 році історичний центр внесли до Світової спадщини ЮНЕСКО, а також до списку спадщини під загрозою.
Muster, Symbole und Rituale mit Geschichte
Орнаменти, символи та обряди з історією
Pysanka · Писанка
Bei der Pysanka werden Eier mit Wachs und Farbschichten kunstvoll verziert. Die UNESCO nahm diese ukrainische Tradition 2024 in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit auf.
Писанки прикрашають воском і шарами фарби. У 2024 році ЮНЕСКО внесло українську традицію писанкарства до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства.
Wyschywanka · Вишиванка
Bestickte Hemden und Blusen gehören zu den bekanntesten Elementen ukrainischer Kleidung. Farben, Motive und Sticktechniken unterscheiden sich regional.
Вишиті сорочки та блузки є одними з найвідоміших елементів українського одягу. Кольори, мотиви й техніки вишивки відрізняються залежно від регіону.
Petrykiwka-Malerei
Петриківський розпис
Eine dekorative Maltradition mit floralen Ornamenten. Petrykiwka wurde 2013 in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Декоративна традиція розпису з рослинними орнаментами. Петриківський розпис внесений до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО у 2013 році.
Iwana-Kupala-Traditionen
Традиції Івана Купала
Sommerliche Bräuche mit Feuer, Wasser, Kränzen und Gemeinschaft. Ausprägung und Bedeutung können regional unterschiedlich sein.
Літні звичаї, пов’язані з вогнем, водою, вінками та спільнотою. Форми й значення можуть відрізнятися залежно від регіону.
Vier kleine Einblicke
Чотири короткі факти
Welche Tradition wurde 2024 von UNESCO aufgenommen?
Яку традицію ЮНЕСКО внесло до списку у 2024 році?
Geprüfte Kulturquellen
Перевірені культурні джерела
Inhaltlich geprüft am 14. September 2026.
Зміст перевірено 14 вересня 2026 року.
Du willst die Ukraine nicht nur aus den Nachrichten kennen?
Хочеш знати Україну не лише з новин?
Im Telegram-Kanal Ukraine Schweiz Info geht es um Menschen, Alltag, Kultur und das Leben zwischen der Ukraine und der Schweiz.
У Telegram-каналі Ukraine Schweiz Info ми говоримо про людей, повсякденне життя, культуру та життя між Україною і Швейцарією.
Telegram-Kanal öffnen →Відкрити Telegram →